CAS Food Product and Sales Management

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Academy: Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften ZHAW
Kurzbeschreibung: Im CAS Food Product and Sales Management steht das Produkt und seine Vermarktung im Mittelpunkt. Eine erfolgreiche Marktbearbeitung setzt v... mehr...
Im CAS Food Product and Sales Management steht das Produkt und seine Vermarktung im Mittelpunkt. Eine erfolgreiche Marktbearbeitung setzt voraus, die Bedürfnisse der Konsumenten situationsgerecht über sämtliche bestehenden und neu zu schaffenden Schnittstellen zu befriedigen, Ideen für neue Fooderlebnisse zu entwickeln und dafür klare Umsetzungsanleitungen zu konzipieren, sowie die Regie für die Realisation von Projekten für neue Verkaufsraumkonzepte zu übernehmen. In diesem CAS erwerben die Teilnehmenden eine umfassende Multi-Channel Kompetenz, um authentische Foodwelten erfolgreich zu konzipieren, zu planen und umzusetzen. Dieser CAS wird unter der Leitung der BFH-HAFL angeboten, in Kooperation mit der ZHAW und foodward. weniger
Kursorte: Wädenswil, Zürich
Kursarten: Certificate of Advanced Studies
Fachbereiche: Lebensmittel, Sales, Management

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Kursinhalt: Modul Konsumenten am Point of Sale (POS) (4 ECTS / 6 Präsenztage)
Kursziele: Hier finden Sie Details zu den Zielen des CAS Food Product and Sales Management.
Zielpublikum: Dieser CAS richtet sich an alle, die die Mechanismen des Einkaufens und Verkaufens sowohl im B2B als auch im B2C verstehen und anwenden wollen.
Beispiele Zielpublikum: Mitarbeitende aus Marketing und Verkauf, Gastronominnen und Gastronomen, Werbe- und Kommunikationsverantwortliche, Projektleitende aus New Business, Business Developement.
Anforderungen: Es sind keine speziellen Voraussetzungen erforderlich.
Methodik: Vorlesung, Besichtigungen von Firmen, Fallbeispiele und deren Analyse (exemplarisch) etc.
ECTS-Punkte: 15
Kursgebühr: Fr. 7'980.00

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